ロールキャベツとジャーマンポテトを作る
只今ブログを書いている時間は19時を回ったところです。
こんな夜になって更新しているのは珍しいです。
と言うのも今日はどう頭をひねっても
書くことがな～～い！！
となってしまったわけです(;’∀’)
日常の中でのブログネタはあちらこちらにあります。
だけどたまにど～うしても思い浮かばない
頭が働かない・・・なんて日があるわけです。
どうしようかな？毎日書いているのに今日はやめようかな？
なんて思っていたのですが
この際、これも日常のことです。
特別なことではないですが今日の夜ご飯を紹介してしまいましょう😅
新鮮なキャベツ
そうだ、お正月にじいじの畑から採ってきていただいた
野菜たちが沢山冷蔵庫にあるんだった。
その中でもこれは使い切るのが大変だぞ！といつも思うのが
キャベツ一玉です。
キャベツが沢山使える時はロールキャベツに限ります。
「きゃべつ～の中か～ら青虫で～た～ぞ～♪」
何だっけ？こんな歌を子供が歌ってたような？と
歌いながら冷蔵庫からキャベツを取り出すと・・・
ギョッ！！
本当に青虫さんがいらっしゃいましたΣ(￣□￣|||)
ネタでもなんでもなく本当にたまたま歌っていたんですよ。
青虫とかとにかく虫類は苦手な私・・・
冷蔵庫の寒い中でも平気で生きているんですね。
殺すのがさすがに可哀想だったので
キャベツの葉っぱを一枚そのまま青虫さんにあげて
玄関の外へ出しました。
外はとても寒いけれど冷蔵庫の中で生きているんだから寒さには強いのでしょう。
頑張って成長しろよ(⌒∇⌒)
ロールキャベツ
さて気を取り直してロールキャベツを作ります。
キャベツの葉っぱ一枚一枚を丁寧に剥がし
お湯の中に入れます。
かなり鍋が小さくてキャベツがてんこ盛り😅
良いんです。
ちょっと柔らかくなるとこのように丁度良い感じに鍋に収まります。
固ゆでにして鍋から取り出し
少し柔らかくなった芯をそぎ落とします。
ロールキャベツの中身です。
・ひき肉
・玉ねぎみじん切り
・たまご
・パン粉
・中濃ソース
・ケチャップ
分量はかなり適当です🤣
コネコネ混ぜ合わせたのがこちらです。
今日は8枚キャベツを用意したので8等分します。
具を包むように巻いていきます。
つまようじやかんぴょうやベーコンなどはいりません。
キュっとしっかり巻いてあれば崩れることはありません。
鍋に敷き詰めます。
なるべく隙間がない方が崩れにくいです。
味付けは
『味の素 コンソメチキン』です。
私、このチキン味が好きです。
できました～！！
熱いうちに召し上がれ～～(o^―^o)ﾆｺ
ジャーマンポテト
次にジャーマンポテトを作ります。
まず玉ねぎをバターで炒めます。
じゃがいもはなかなか火が通らないので
電子レンジで2分加熱しておきました。
玉ねぎが柔らかくなった頃に入れます。
ベーコンは炒めすぎるとかたくなってしまうので
最後に入れました。
最後に塩コショウをしてできあがり～～！！
バターとじゃがいもの組み合わせがすごく大好きなので
ジャーマンポテトは作る頻度が高いです。
美味しいんです(o^―^o)ﾆｺ
以上、我が家の今夜のおかずでした💦